キャンプの予約に敗北したが、だからって諦められない!!
という訳で今回BBQをしてきました!(予約できないからって諦めてるならとっくに会社辞めて社畜辞めてるわ!w)
そして、今はシーズンは秋!!
なので今回は秋のおすすめのキャンプ料理を紹介していきます!!
BBQした場所と細かいものは後日紹介していきます。
- きのこと鶏皮のアヒージョ
材料
鶏皮・・・1パック
にんにく・・・一つ
マシュルーム・・・1パック
アヒージョのもと・・・1袋の半分
これは、ご飯のおかずにも酒のつまみにももってこい!子供も大人も喜ぶ素晴らしい料理です!
作り方も簡単で鶏皮は一口サイズに切り、マッシュルームも半分、にんにくは皮を取って一口サイズに!
あとはスキレットに材料を入れ、アヒージョのもとを入れる。
最後に蓋(なかったらアルミホイルで対応)して煮込みます。
にんにくが箸を刺して柔らかくなっていたら完成!!
脂は入れる必要はないです。(鶏皮の脂とマッシュルームの水分でいい感じになります。)
- 松茸の炊き込みごはん
材料
米・・・2合
松茸・・・2本
醤油・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ2
塩・・・ひとつまみ
昆布だし・・・300ml
これも子供も大人も喜ぶ料理ではないでしょうか?
作り方も簡単です。
お米を研ぎ、1時間米を水に浸します。
松茸の下ごしらえをしていきます。
松茸を軽く水で洗って水分を拭き取れます。
松茸の根本を鉛筆の先の様にカットします。
長さを2〜3等分にして手で松茸を割いていきます。
飯盒の中に醤油、料理酒、昆布だし、塩、水を入れ、2合分のメモリに合わせる。
後は飯盒の炊き方にそって作ったら完成です。
- さんまの塩焼き
秋と言ったらさんまですよね!酒にもあうご飯にもあう。
作り方は簡単です。塩ふって焼くだけです。
網で焼く時は、網に油を塗ってから焼くと皮が網にくっつく事を防げます!
後は中まで焼けたら完成です。
いかがだったでしょうか!?キャンプもBBQも肉を焼くっていうイメージがあります。
ですが、こうして季節あった旬なものを使って作るのもありではないでしょうか!?
こういった、旬なものを使った料理なども紹介していくのでよかったら見に来てください。
申し訳ないのですが、いーぺーは酒が大好きです。なので基本的にはおつまみ料理の紹介が多くなるとおもいますw
今回はこんな贅沢なメンツが揃ったのですが、あいにく僕が運転週
全部の料理が少ししょっぱかったな・・・涙
そうして、社畜は生きていく・・・